Educatieboerderij “De Vosseburch”
Midden in het lintdorp Langeraar, gemeente Nieuwkoop, ligt kaasboerderij “De Vosseburch“. Van de melk van de 60 koeien wordt ambachtelijke Boerenkaas gemaakt, die deels in de eigen winkel en deels via de Groene Hart coöperatie wordt afgezet. Daarnaast telt dit multifunctionele bedrijf een manege, een feestzaal en vijf appartementen. Op deze manier biedt het bedrijf een inkomen …